Jahreslauf
Welche Arbeiten im Laufe eines Jahres auf unserem Biohof anfallen, soll Ihnen dieser Jahreslauf vermitteln. Damit der Boden gesund bleibt, ist uns neben dem eigenen Dünger die Fruchtfolge und schonende Bearbeitung der Böden ganz besonders wichtig.
Winter
- Jahresplanung für den Gemüseanbau erstellen
- Samen und Pflanzen bestellen
- Traktoren, Handwerkszeug warten
- Winterkulturen (Feldsalat, Spinat, Postelein) in den Folienhäusern bestellen, pflegen und ernten
- Wintergemüse im Freiland ernten: Porree, Rosenkohl, Grünkohl, Wirsing, Pastinake
- Stallarbeiten
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Ab Mitte März: Folienhäuser ausräumen und reinigen; Radieschen, Spinat, Tomaten, Salate, Kohlrabi, Rauke aussäen; Steckzwiebeln für Frühlingszwiebeln in Kisten setzen und Freilandanbau vorbereiten: pflügen/graben, eggen, Beete anlegen
Frühling
- Frühjahrs- und Sommerkulturen (Tomate, Gurke, Paprika, Stangenbohne) in den Folienhäusern bestellen, pflegen und ernten
- Restliche Vorbereitungsarbeiten für Freilandanbau fertigstellen
- Bestellung:
April: Salat, Brokkoli, Kohlrabi, Radies, Zwiebeln, Kartoffeln, Frühmöhren
Mitte Mai: Zucchini, Kürbis, Buschbohnen, Mais, Lagermöhren, Kohl
- Kulturen pflegen (Gemüse jäten, beregnen usw.) und ernten
- Weidegang vorbereiten, später Weide ausmisten
- Schafe lammen
Sommer
- Kulturen pflegen und ernten
- Lagerung vorbereiten
- Kartoffeln, Zwiebeln, Kürbis, Rote Bete ab Ende August ernten und einlagern
- Heulage für die Tiere schneiden, trocknen, pressen, lagern
Herbst
- Herbst- und Winterkulturen (Feldsalat, Spinat, Postelein) in den Folienhäusern bestellen, pflegen und ernten
- Herbsternte im Freiland endet ab Ende November, letzte Gemüse: Möhren, Rote Bete
- Lagergemüse ernten und einlagern
- Heulage für die Tiere schneiden, trocknen, pressen, lagern
Das Wachsen und Blühen der Pflanzen verändert das Aussehen unseres Hofes das ganze Jahr über
Sehen, Fühlen, Riechen - Das Gefühl für Pflanzen, Tiere und Boden sowie Handarbeit machen den Kern unserer Tätigkeiten auf dem Biohof aus
